O evaporador da máquina de gelo em bloco de refrigeração direta, é feito de liga de alumínio, o refrigerante evapora e troca calor diretamente no evaporador para fazer gelo sem água salgada, assim a máquina tem longa vida útil, nunca enferruja no evaporador.O degelo é semi-automático sem qualquer guindaste e colheita manual.