Congelador de túnel é a escolha certa?

Congelador de túnel: é a escolha certa?

Introdução ao congelador de túnel:

Os freezers de túnel são freezers IQF especializados que são capazes de congelar grandes quantidades de produtos em curtos períodos de tempo, garantindo que os produtos sejam congelados sem causar o desenvolvimento de grumos ou a colagem do produto, comprometendo assim a qualidade. Este método especializado de congelamento é conhecido como IQF. Antes de prosseguirmos com informações detalhadas sobre o Tunnel Freezer, vamos entender o processo por trás do IQF ou Congelamento Rápido Individual.

O que é IQF?: Uso em freezer de túnel

O termo IQF significa “Congelamento Rápido Individualmente”. O método de congelamento IQF é especial devido à sua capacidade de congelar individualmente todos os seus componentes e mantê-los separados uns dos outros. Os freezers IQF são especialmente projetados para vibrar e agitar para garantir que os produtos individuais sejam separados e congelados sem qualquer aglomeração. Isto permite que produtos como ervilhas, feijões, morangos, mirtilos, camarões e outros produtos semelhantes sejam congelados de uma forma que os congeladores normais ou ultracongeladores não conseguem.
Alimentos e produtos congelados por meios de congelamento mais lentos tendem a ficar secos e danificados quando são descongelados. A formação de cristais de gelo maiores danifica as paredes celulares e reduz a qualidade dos alimentos. O congelamento IQF, entretanto, não permite que ocorra o processo de maior formação de cristais de gelo.
O processo de cristalização do gelo ocorre entre 30 e 25º F ou -1 a -4º C. Os freezers IQF congelam o conteúdo extremamente rápido, contornando esta zona crucial o mais rápido possível. Isso garante que os alimentos congelem e mal tenham a chance de desenvolver cristais de gelo dentro de si, mantendo assim a qualidade do produto.
Ao congelar rapidamente o produto, as células do alimento ficam intactas e preservadas para que se obtenha sempre um resultado de maior qualidade.
Nossa própria linha de freezers vem com recursos de congelamento IQF. Com o melhor da tecnologia japonesa de congelamento, nossos freezers vêm com uma infinidade de recursos que garantem a vantagem que você precisa em seu negócio.
O avanço em termos de quão bem os produtos podem ser congelados e até que ponto estão atingindo novos patamares. Esta nova tecnologia foi perfeitamente integrada em congeladores de túnel e é rapidamente procurada por empresas envolvidas no negócio de preservação e distribuição de alimentos.

O que diferencia um túnel congelador?

Agora que temos uma melhor compreensão do que é o IQF, podemos aprender mais sobre os congeladores de túnel e o que eles podem oferecer à indústria de preservação de alimentos.
Um freezer túnel é um freezer flash especializado que é capaz de congelar grandes quantidades de produtos em um período de tempo muito mais curto. Um freezer de túnel é geralmente usado em indústrias ou empresas que desejam congelar grandes quantidades de estoque regularmente. Trata-se principalmente de indústrias ou empresas envolvidas na fabricação ou processamento e preservação de frutos do mar, mariscos, carnes, alimentos processados ​​e preparados, etc.
Ao contrário de um freezer comercial comum, os freezers de túnel são capazes de fornecer energia de congelamento instantâneo premium para grandes demandas de produção e fornecimento.

Benefícios dos freezers de túnel:

Em comparação com outros freezers comerciais comuns, nossos freezers de túnel especializados apresentam os mais altos padrões de congelamento de qualidade do mercado. A maioria dos freezers comerciais são incapazes de evitar a perda por gotejamento, com estatísticas mostrando até 3-4% de perda média por gotejamento na maioria dos freezers de túnel. Nossos freezers de túnel, entretanto, têm uma taxa efetiva de perda por gotejamento de 0,3%, tornando-os os melhores do mercado.

Além disso, em termos de eficiência, os nossos congeladores também são até 30% mais eficientes em termos energéticos quando comparados com os seus congéneres comerciais. Isto ajudará as empresas a reduzir custos a longo prazo e a aumentar exponencialmente os seus lucros. Com nossa linha especializada de Tunnel Freezer, as empresas poderão congelar seus produtos com eficiência e garantir a mais alta velocidade e qualidade que o mercado tem a oferecer. Isto certamente dará às empresas a vantagem necessária para competir no mercado cada vez maior de processamento e armazenamento de alimentos.

Nosso freezer de túnel especializado:

Nosso Tunnel Freezer é uma versão customizada em larga escala de nossa linha de freezers que possui a mesma tecnologia avançada de congelamento especialmente modificada para atender à crescente demanda de profissionais de negócios que eles enfrentam com sua crescente base de clientes e aumentar a produção de seus produtos.

Congelador de túnel

Para lhe dar uma ideia de como nosso Tunnel Freezer difere dos demais, vamos descrever alguns dos recursos.
Congelamento 360° para congelar todas as superfícies do conteúdo que está sendo congelado
O conteúdo congelado manterá a textura e o sabor originais
Sem acúmulo de gelo nas aberturas de ventilação para fácil limpeza e uso
Congelamento 24 horas
Personalização do tamanho do modelo do freezer de túnel
Capacidades IQF e BQF.

Benefício da produção contínua com poucos custos de mão de obra!

Nossos freezers de túnel também são capazes de congelar produtos cozidos em altas temperaturas de até 90 graus Celsius (194 F) sem necessidade de pré-resfriamento, eliminando assim lentidão no congelamento. Isso se deve à circulação contínua de ar dentro do freezer e à ausência de entrada adicional de ar quente externo. Ao garantir capacidades contínuas de congelamento do ar interno, os produtos serão congelados de forma rápida e eficiente sempre!
Esses recursos da tecnologia IQF são o que nos diferencia de outros freezers baseados na tecnologia IQF do mercado. Com a tecnologia avançada de congelamento instantâneo na vanguarda, você pode confiar em nós que seus produtos serão perfeitamente congelados; sempre.
Rápido, Preciso, Cobertura 360° e Confiável, você não pode errar com nossa linha exclusiva de Freezers.

Considerações finais: Vale a pena um freezer de túnel?

Quando se trata de permanecer à frente da concorrência, é imperativo que as empresas se concentrem em ter recursos e capacidades que os concorrentes não têm. Quando se trata de preservação e da indústria de fabricação e processamento, esta competição é particularmente acirrada. O Tunnel Freezer tem a capacidade de dar ao seu negócio o impulso necessário para diferenciá-lo e se destacar de uma multidão de concorrentes.
Se você está procurando meios para garantir um congelamento rápido e de qualidade fornecido pela melhor tecnologia de congelamento para garantir a retenção do sabor, textura e umidade de seus produtos, não procure mais.
Acreditamos que nosso túnel congelador pode levar você até lá.